![\"Spiegelkarpfen](\"http:\/\/www.lets-grow.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/karpfenernte.jpg\")
<\/a><\/p>\nSpiegelkarpfen und Aquaponik<\/h5>\n
Wir verwenden seit einigen Jahren den Spiegelkarpfen in der Aquaponik.
\nDazu muss man sagen das der Erfolg oder Misserfolg schon beim Kauf beginnt, aber warum ist das so?
\nNun dazu muss man sich mal die Lebensweise des Spiegelkarpfens in Deutschland ansehen.<\/p>\n
Der Karpfen laicht im Sommer wenn die Temperatur 18-20\u00b0C erreicht hat.
\nDazu begibt er sich in flache Wasserzonen, die meist mit starken Pflanzenwuchs der Unterwasserpflanzen best\u00fcckt sind.
\nDort jagen mehrere M\u00e4nnchen die Weibchen die pro Kilo K\u00f6rpergewicht 250.000 Eier abgeben, welche von den M\u00e4nnchen befruchtet werden.<\/p>\n
Die Jungtiere schl\u00fcpfen nach ungef\u00e4hr einer Woche, und haben eine Gr\u00f6\u00dfe von Tannennadeln.
\nNun beginnt die Wachstumsphase.
\nIn den Naturteichen wimmelt es aber von Krankheitserregern, Parasiten, und Raubtieren sodass eine Gro\u00dfe Menge der Jungtiere nicht die Schlachtreife erreicht.
\nEin befreundeter Teichwirt sagte uns<\/p>\n
„Wenn wir 20% der eingesetzten Brut am Ende ernten, haben wir eine bomben Quote“<\/p><\/blockquote>\n
Mit dem Gedanken im Hinterkopf ist auch klar, warum die Teichwirte dem Spiegelkarpfen nicht solch ein hochwertiges Futter anbieten k\u00f6nnen, wie wir in einer geschlossenen Aquaponikanlage.<\/p>\n
Quarant\u00e4nisierung<\/h5>\n
Die Spiegelkarpfen holen wir im Sommer wenn die Teichwirte die Brutteiche abfischen.
\nDie kleinen Karpfen haben dann eine Gr\u00f6\u00dfe von 1g und 1cm.
\nDann beginnt die Hauptarbeit f\u00fcr uns.
\nAbstriche unter dem Mikroskop, und Behandlung mit Kochsalz sowie mit biologischen Mitteln.
\nImmer wieder Wecker stellen, Fische f\u00fcttern, umsetzen, Abstriche nehmen bis die Tiere gut konditioniert und frei von Parasiten unter den Abstrichen sind.
\nHochwertiges Frost- und Trockenfutter hilft beim umgew\u00f6hnen und bei der St\u00e4rkung der Tiere.
\nIm Winter\/Fr\u00fchjahr gehen die Karpfen in den Verkauf, und im Fr\u00fchjahr auch in unsere Anlage.
\nDie Fische werden bei Raumtemperatur gehalten.<\/p>\nVorteile der Spiegelkarpfen<\/h5>\n
Da der Spiegelkarpfen sehr gut in deutschen Teichen und Fl\u00fcssen zurecht kommt, also keine hohen Anforderungen an die Wassertemperatur stellt, ist er nat\u00fcrlich f\u00fcr eine Aussenanlage ideal geeignet.
\nSobald das Wasser 10\u00b0C erreicht f\u00e4ngt der Karpfen langsam an zu fressen.
\nTemperaturen bis 28\u00b0C wurden bei uns mit ausreichender Sauerstoffversorgung, und guten Wasserbedingungen problemlos vertragen.
\nEin Karpfen scheint auch selten satt zu sein, wir haben schon oft Spiegelkarpfen in der Innenh\u00e4lterung gesehen, die mehr nach einem Kugelfisch als nach einem Karpfen aussahen.
\nFutterverwertung ist nat\u00fcrlich abh\u00e4ngig von der Wassertemperatur, allerdings sind wir der Meinung das bei 23-24\u00b0C der Karpfen dem Tilapia nicht sonderlich unterlegen ist.<\/p>\nKarpfen sind in der Lage aus reiner pflanzlichen Nahrung hochwertiges tierisches Eiwei\u00df zu erzeugen.
\nAuch Geschmacklich ist ein Karpfen der nicht im Naturteich lebt, und kein Modder am Teichgrund vorfindet, in dem er gr\u00fcndeln kann, sowie hochwertige Nahrung bekommt, ein wahrer Gaumenschmaus.
\nSicher hat Karpfen durch die Y-Gr\u00e4ten (Zwischenmuskelgr\u00e4ten) einen Nachteil, was aber durch sogenanntes Schr\u00f6pfen sehr gut verarbeitet werden kann.<\/p>\nViele Kunden haben unseren Karpfen gekostet, und sind total begeistert von der Qualit\u00e4t und dem Geschmack des Fisches.
\nNat\u00fcrlich r\u00fcmpfen erstmal viele die Nase, weil man den Karpfen halt nur aus konventionellen Teichen kennt.<\/p>\nVorteile des Spiegelkarpfens zusammengefasst:<\/h5>\n
\n
- toleriert sehr gut niedrige Temperaturen<\/li>\n
- kann bei eingelassenen Systemen (tiefer 80cm) draussen \u00fcberwintert werden<\/li>\n
- gr\u00f6\u00dfere Besatzfische als beim Tilapia (Energiekosten f\u00fcr Temperatur)<\/li>\n
- einheimischer Fisch<\/li>\n
- sehr gro\u00df werdende Sorte (wer gerne Filet haben m\u00f6chte)<\/li>\n
- sehr robust nachdem er ausreichend Behandelt wurde<\/li>\n
- gute Fleischqualit\u00e4t<\/li>\n
- optisch sind gr\u00f6\u00dfere Tiere auch in unseren Augen sehr sch\u00f6n anzusehen<\/li>\n<\/ul>\n
Wir hoffen damit Euch\/Ihnen den Spiegelkarpfen etwas n\u00e4her gebracht zu haben.
\nWer nun Interesse hat den Spiegelkarpfen mal als Besatzfisch zu versuchen, kann diese im Shop <\/a>bei uns bestellen.<\/p>\n